Picanha & Entraña
Signaturskurna från det argentinska köket — grillade över öppen glöd tills den karaktäristiska skorpan möter en rosa, saftig mitt.
Sydamerikansk grillkonst
Elden, kniven & den perfekta biffen.
Morgan är grillentusiast och specialist på det sydamerikanska köket — där asadot är en ritual och biffen alltid huvudrollen. Från glöd till tallrik, varje gång.
Om Morgan
Ett liv byggt kring glöd, rök och tålamod.
Det började med en enkel eldstad och en nyfikenhet på det sydamerikanska köket. I dag är Morgan känd för sin djupa respekt för hantverket bakom asadot — den långsamma, sociala grillkonsten från Argentina och Uruguay — och för en besatthet av att hitta den perfekta styckningen, temperaturen och elden till varje köttbit.
Varje event, varje middag och varje styckning handlar om samma sak: att låta råvaran och elden göra jobbet, utan genvägar.
14+
År vid elden
300+
Asado-event
100%
Öppen eld
Signaturskurna & tjänster
Byggt kring biffen, sydamerikansk stil.
Asado-upplevelsen
En hel eftermiddag vid elden — Morgan sköter grillen, historierna och tempot. Passar sällskap från 6 till 40 personer.
Catering & privata event
Bröllop, företagsfester eller intima middagar — full uppsättning med grill, styckning och service på plats.
Styckningsguide
Workshops i köttkunskap — lär dig läsa en styckningsdetalj, välja rätt eld och sluttemperatur för varje snitt.
Vinpaneler & matchning
Utvalda sydamerikanska rödviner parade med kvällens skuret, för dem som vill fördjupa hela upplevelsen.
Skräddarsydd meny
Morgan bygger menyn tillsammans med dig — från förrätt vid glöden till efterrättens sista rök.
Kontakt
Boka Morgan till nästa tillställning.
E-post
hej@morgangrill.se
Telefon
+46 70 123 45 67
Verksamhetsområde
Stockholm & hela Mälardalen
— Gäst, privat 40-årsfest